前沿探討：醬酒下一個(gè)風(fēng)口何在？

5月25日下午，“有數(shù)薈”舉辦了“同飲一壺酒 共話營銷事”主題聚會，嘉賓們都是跟有數(shù)酒業(yè)合作的老朋友。有數(shù)酒業(yè)創(chuàng)始人何慕，品牌總監(jiān)李云輝，品牌傳播總經(jīng)理、國家二級品酒師朱明田等共同接待了來賓。

交流中不時(shí)有人提問：醬酒營銷的下一個(gè)風(fēng)口在哪里，如何把握它的大趨勢？探求中也夾雜著焦慮。

今年3月份以來，除了到有數(shù)酒業(yè)來大量購買訂制酒，咨詢和洽談創(chuàng)建公司甚至個(gè)人醬酒品牌的明顯增多。針對大家的疑問和市場變化，何慕引用了戰(zhàn)國文學(xué)家宋玉《風(fēng)賦》里的對偶句：“風(fēng)起于青萍之末，浪起于微瀾之間”。他認(rèn)為，正如早年傳統(tǒng)媒體精英對短視頻等“自媒體”的預(yù)測，我們現(xiàn)在的市場感覺將被證明“非常超前，非常精準(zhǔn)”。

01/ 顛覆模式，正在催生“自品牌”

這場營銷主題活動(dòng)，還因?yàn)楹文絼倧馁F州茅臺鎮(zhèn)返滬，而充滿期待。

何慕在通報(bào)跟國威酒業(yè)新的拓展合作思路時(shí)，特別提出，其核心點(diǎn)就是培育和推進(jìn)“屬于自己的品牌”。去年，有數(shù)酒業(yè)推行的“3有8零”合伙人模式，把愛酒且有信譽(yù)、有酒友也有交際能力，年齡在40—50的這部分人群調(diào)動(dòng)起來，并有企業(yè)和個(gè)人打造出了“屬于自己的品牌”。然而，這個(gè)群體受到客觀限制，營銷規(guī)模較小，畢竟屬于“小當(dāng)量”。

有鑒于此，有數(shù)酒業(yè)這次計(jì)劃推出的“飛韻”品牌孵化機(jī)制，具有更大的顛覆性。目標(biāo)人群是大中型企業(yè)和有相當(dāng)資金的個(gè)體，運(yùn)行方式是把他們培育成跟有數(shù)酒業(yè)深度合作的“自品牌”銷售群體。

“客戶做自己品牌的酒，就好比做了品牌的親生父母。我們呢，就做好專職專業(yè)的保姆就行了！”何慕的比喻形象生動(dòng)，引得眾人心悅誠服。

02/ 強(qiáng)大基地，已經(jīng)育出“四好生”

國威酒業(yè)集團(tuán)，是有數(shù)醬酒唯一的釀酒基地，也是全國代理醬酒企業(yè)公認(rèn)的超強(qiáng)的生產(chǎn)基地之一。

在活動(dòng)中，朱明田介紹說，30余年來，國威酒業(yè)在董事長、醬香酒釀酒大師梁明鋒的帶領(lǐng)下，在正脈茅香、綿柔酒體工藝上取得長足進(jìn)步。“作為雙方合作的成果結(jié)晶，有數(shù)醬酒上市6年多來，一直努力把自身錘煉成健康醬香酒中的‘四好生’！”對此，朱明田如數(shù)家珍——

基因好。有數(shù)系列酒，為純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，綠色有機(jī)，匠心智造。

口感好。有數(shù)系列酒，聞香舒適、入口綿柔不辣口、吞咽圓潤不刺喉、回味悠長持久。

體感好：飲后不上頭、不口干、不難受，不影響第二天上班。

健康感好：難醉易醒，對身體健康的影響相對較小。

朱明田表示，何慕提出的培養(yǎng)自創(chuàng)品牌人群、推動(dòng)自主品牌發(fā)展的“飛韻”品牌孵化計(jì)劃，既是今后的潮流，也是發(fā)展的方向。很多企業(yè)每年都要消費(fèi)大量酒水，選擇成品酒乃至定制酒，就會加大年開銷成本。而創(chuàng)設(shè)了“自品牌”，在自用同時(shí)，可以通過銷售獲利，形成企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，還能夠彰顯自己的企業(yè)文化和形象，內(nèi)在動(dòng)力無比巨大！

03/ 戰(zhàn)略考量，再造全國“大平臺”

在營銷會議討論交流環(huán)節(jié)，嘉賓們發(fā)言熱烈，對何慕闡述的近期發(fā)展、下一步戰(zhàn)略規(guī)劃和各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，都表示強(qiáng)烈認(rèn)同。

——確定有數(shù)品牌在今后一段時(shí)間的拓展任務(wù)和全新使命。何慕解釋，這就必須以新的品牌和模式進(jìn)入全國市場。要逐步把有數(shù)酒業(yè)建成一個(gè)全國性大平臺，通過有數(shù)平臺的供應(yīng)鏈、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)服務(wù)等多年的積累，為“自品牌”的打造和起飛創(chuàng)設(shè)條件。

——籌備中的全新品牌“飛韻”，專為拓展外阜市場而推出。飛韻將采用新的酒體、新的價(jià)格體系和新的企業(yè)組織形式、運(yùn)營模式。何慕強(qiáng)調(diào)，為此，必須針對外阜市場特點(diǎn)，綜合參考并學(xué)習(xí)市場上成熟的新勢力品牌的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，賦能全國平臺成員打造“屬于自己的品牌”。

“這次到茅臺鎮(zhèn)，目的就是與國威酒業(yè)敲定更深層次的合作。”何慕回顧道：2019年在蘇州汾湖舉辦的“有數(shù)醬迷薈”上，我們與梁明鋒達(dá)成了“大持久戰(zhàn)略統(tǒng)籌合作”。內(nèi)容包括：（1）雙方交叉持股。（2）國威向有數(shù)10年間確保累計(jì)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)裝酒5000噸。（3）有數(shù)對國威40口窖池全面包銷。（4）國威確保有數(shù)酒的封壇酒數(shù)不低于500壇。為廣大“醬迷”喝到更多高品質(zhì)好醬酒提供保證。

基于2017年，尤其是2019年以來的合作實(shí)踐，此次就雙方合作關(guān)系升級達(dá)成協(xié)議，包括建立國威有數(shù)事業(yè)部、成立國威醬酒新勢力品牌孵化中心、新品采用雙方品牌聯(lián)名等舉措——萬事俱備，只待東風(fēng)！

尾聲：為再創(chuàng)輝煌舉杯

營銷是企業(yè)運(yùn)作的“心臟”。今年這次營銷主題活動(dòng)，闡明了有數(shù)酒業(yè)再上臺階、再創(chuàng)輝煌的新路徑。嘉賓們興奮之余，建議“品酒比武”。朱明田拿出準(zhǔn)備好的醬香3號、醬香5號、醬香8號、飛天茅臺和茅臺鎮(zhèn)酒等，幾款酒進(jìn)行測試。幾輪比拼下來，有“常勝冠軍”稱號的陸華平，不出意外地得到全場最高分。

晚宴時(shí)分，舉杯鼓勁，但見老友們個(gè)個(gè)紅光滿面，滿滿的是再出征的信心；舉頭望月，但見陸家嘴“三巨頭”也在親切俯瞰“有數(shù)薈”，滿滿的是高瞻遠(yuǎn)矚和燈火輝煌。

在環(huán)境沖擊后經(jīng)濟(jì)再騰飛的進(jìn)程中，有數(shù)酒業(yè)已為“自品牌”時(shí)代的到來和運(yùn)行，扎扎實(shí)實(shí)地夯實(shí)了基礎(chǔ)，做好了準(zhǔn)備！